回首2018，匠人精神，是2018年各界赋予餐饮最高的赞美词。

        餐饮行业是非常需要大数据支撑发展的，而餐饮企业本身就有大量的数据，这些数据与外国的数据整合，找到关联的成功基因，与自己的营运营销结合起来，会发展得更快更稳健。目前，餐饮行业已经出现越来越多的的细分领域，80后90后的消费力也越来越强，餐饮企业如果能借助大数据选址开店、设置菜单、分析品类口味，将会得到加速度的增长。

 

       2018年的餐饮行业已经有了更多的人、更多的资源、更活跃的思维注入。但是，从总体上来说，人对餐饮的需求总量是相对固定的，不可能你今天吃三顿饭，餐厅多了你就吃五顿饭。这就会使整个餐饮行业竞争业态升级。品牌的两极分化也会更加明显，好的会更好，不好的品牌会越来越差。我用“群魔乱舞、大浪淘沙”这个词来形容。现代餐饮的功能属性一直在变化中，从吃饭的场所发展出很多社交功能。所以餐饮企业要满足现代年轻人对社交的要求，就要在将食品做得好的基础上，将更多的精力放在提供好的环境和好的服务上，比如以环境优雅、背景音乐好听、服务贴心等更多元素来满足消费者的需求，从而让消费者得到一个性价比很高的综合体验感受。对餐饮人而言，在这场餐饮消费升级的趋势中，更应该突破思维，创造出更多新模式和新的盈利点。深圳市鼎尚联合装饰设计有限公司创立于2005年，十几年深耕餐饮设计领域，讲究“实用为先，氛围为上”，注重空间的实用性与商业氛围及可持续性。为数百家餐厅提供专业设计与顾问服务，从品牌建立、空间设计、软装配饰及施工管理均提供行业高水准的服务。