餐厅设计旨在创建一个独特的餐饮空间，餐饮设计将围绕你食物的特色展开，并以此为特色吸引目的消费人群，这其实就是餐厅“主题”的一种。不少的餐饮设计师就以餐厅的主题或者风格，作为餐厅设计的起点，因为它相当于空间设计的一个主题，指引着整个餐厅设计的方向。但如何选择适合的主题并如何确保它能贯穿于整个餐厅设计的空间中呢？以下就是鼎尚联合设计的一些看法，希望可以帮到大家：

1，以极简主义为主题

       简约餐厅设计符合极简主义的基本原则，由于其优雅和纯正的形状脱颖而出。简约风格因为简单明了，同时也节省资金，深受大家欢迎。简约设计的另外一个规则是，简约的餐厅设计是基于摆脱所有多余的想法，并保持基本的形状、形式和颜色。

2、以怀旧复古为主题

       怀旧复古是餐饮空间设计中经常运用的主题，对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理，再现历史风韵，赋予饮食空间极强的生命力、感染力。

3、以田园农舍为主题的餐厅

       当代人们的生活压力越来越大，当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流，以田园农舍为主题餐厅设计的酒楼饭店受到欢迎。

4、以文艺作品为主题

       越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了“文化兴店”的经营理念。

5、以地域民俗民风为主题

       以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。 

6、以历史文化为主题

       由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密，餐厅的设计必须有一个完整的主题，才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。 

       主题餐厅享受的不仅是美食，更享受那种就餐环境，更能突显餐厅的风格特色，让人直观的觉得餐厅的与众不同，有格调，深受人们的喜爱。