想问问大家，引来全城围观的吐司有什么魅力？有人说：会让人感受到初恋般的味道，也有人说魅力就在于倾注了父亲满满的爱。而今就有一款叫“爸爸糖手工吐司”的美食，这个名字念出来有些许绕口，原本它是创始人送给自己即将出生的baby小糖果的礼物，爸爸糖创始人曹国亮先生讲述到，爸爸糖的品牌初心就是想让自己心爱的孩子能够吃上一口卫生放心的手工吐司，并将爸爸糖吐司定位成一份质朴无华、能体现父爱如山的美食。 

本图文由鼎尚联合餐饮设计编辑

1、讲究出品的工序和品质

自2016年第一家爸爸糖吐司专卖店开办，成立仅仅两年的时间，已经发展到140家门店。爸爸糖的产品在一款吐司单品进行口味延伸，研发原味、肉松、奶酥、红豆、蔓越莓、菠萝奶酥、海盐芝士等19种风味产品。产品制作上，爸爸糖杜绝冷冻面团和中央厨房的生产概念，坚持每日门店的手工制作，从揉面、擀面、敲打、烤制到出炉，每一步都不能少，且每一个面团都需要经过反复折叠、数千次敲打。品种虽多，但爸爸糖始终坚持品质，精选优质的原料，坚守传统工艺，保证吐司的松软和层数。一粒麦穗要变成吐司，需要经过收割、磨细、和面、发酵、烘焙，而爸爸糖吐司的诞生，一粒好麦穗要走17520个小时。为了保证最好的原材料，爸爸糖的创始团队走访了世界各地。寻找健康、美味的烘焙原料，建立了全球性采购网络。采摘新鲜水果，跳过中间环节，直接对接当地农商，采用航空物流运输，保证每一种材料的优质风味。

 

2、包装植入故事场景

据爸爸糖研发总监曹先生介绍，为保证各个连锁店的产品品质如一，从第一家到第一百家，爸爸糖通过专业、成熟的研发及培训团队进行全国门店专业化的生产培训教学，为行业培养了大批高素质的专业人才；在产品包装设计上，给每一袋吐司增加内外的颜值，赋予季节的特殊意义。春夏秋冬各个季节以及春节、端午、中秋、圣诞，每一个节日都结合品牌形象进行场景植入，故事延伸，让每一个顾客不单满足于产品的味觉感受，更是视觉体验。“可以说，产品品质既是我们品牌的基础，也是品牌的灵魂，保证好食材、好产品，爸爸糖才能发展到如今规模。”爸爸糖研发总监曹先生表示。

对于品质和产品的瑕疵，零容忍，所有的一切只为一个目标——建立行业标准，让顾客重新理解吐司，让爸爸糖成为手工吐司优质品牌。产品设计创新升级上，爸爸糖不仅限于在口味上进行创新升级，而且在产品造型上进行改变，改变传统的吐司认知造型，将常规口味都以方形为主。例如针对芝士包馅类型的产品，用皇冠的造型方式增加产品的讨喜度和差异性。

3、跟据位置特性装修设计门店

当然除了产品品质非常值得称赞之外，门店设计上，爸爸糖针对商场店和社区店的位置特性进行门店的装修设计，从进门的空间体验到前后场操作间的标准设计，通过人性化的思考，将设计模块化结合。爸爸糖的门店设计以简约温馨为主，目的在于让每一位顾客体验到温暖的舒适感。宽敞的空间面积上，有清晰的线条感的格局以及用来完成各项功能的配合与分区。实用性高的空间装饰元素、硬朗的水泥处理的地板、简洁的灯饰和暖心的铁架等，这些都会让你觉得它们的存在就是爸爸糖的一贯风格。整个店面设计简约、木质温馨且清新雅致。店内线条感与色调感的融合，实用性与装饰性的结合，灯饰与包装的呼应，让整个小店多了几分颜值，也多了几分温馨。这种小清新的装修一点也不腻，不知道吸引了多少文青光顾呢！在门店内部墙上，绘制了各类体现父子情的场景，无形中传递爸爸糖的品牌认知。

鼎尚联合设计作品

4、利用多种方式营销

爸爸糖在官方公众号进行吐司的吃法进阶，把关于吐司的一万种吃法落地实现，把年轻人喜欢看的视频方式改编成美食教程，回归生活的体验感和增加家庭幸福感。每一期的公众号话题营销，让更多年轻人能通过留言分享来打开自己的心里话，传递心意的同时也增加顾客和品牌的互动感；对每一款吐司的出炉和口味展示都有详细的介绍，店员会根据顾客对口味的喜欢进行推荐，在销售环节会引导顾客进行吐司的食用介绍、保存的方式提醒以及关于吐司三明治等食材搭配的分享。

本图文由鼎尚联合餐饮设计编辑，专业餐饮设计与顾问服务，从品牌建立、空间设计、软装配饰及施工管理均提供行业高水准的服务。