餐饮设计|宁波人舌尖和记忆中最记挂的一抹乡愁
每个地方本帮菜的市场是最饱和、最难做的,所以需要在场景的体验上找到一些差异来支撑。如果用一句话概括老宁波1381品牌的中心思想,那便是:传承甬菜经典,成就团聚...

2019 / 06 / 17

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餐厅设计|桃园眷村,更像是是一种值得回味的生活方式
在北京、上海流有着这样一个传说,如果你没有去过桃园眷村,失去的是一次对台湾文化的理解;如果你没有吃过桃园眷村的早餐,错过的却是台湾本土的味道。在桃园眷村...

2019 / 06 / 14

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火锅店设计|小肥羊,励志把中国美食带到全球
火锅,对于中国人来说是必不可少的一种美食,无论春夏秋冬,只要那一锅汤,一盘肉就能美美的吃上一顿可口的佳肴。

2019 / 06 / 13

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火锅店设计|重拾重庆小天鹅火锅老味道
重庆乃山水之城,又号称雾都。公元二十世纪之初,下半城河街一带,出现了一种小食,原料乃牛杂下水,约七八种,称为“水八块”,量大且便宜,几文钱即可解馋。于是...

2019 / 06 / 12

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餐饮设计|57°湘,传统湘菜求新变革发展的探路者和领路人
湘菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系;以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

2019 / 06 / 12

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深圳餐饮设计师解析“软装饰”的表现形式
在现代装修装饰中,人们经常听到一个名词—“软装饰”,而且也经常说“重软装,轻硬装”,总之,软装饰在现代装饰中占据了愈来愈重要的角色,成为现代装饰的风向标...

2019 / 06 / 09

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餐饮设计|云海肴,难得的美味在于纯净食材和传统烹饪的碰撞
说起云南,总能让人联想起苍山洱海的风花雪月,香格里拉的柔美多情,还有那透着甜、酸、辣 的云南佳肴。鱼之鲜、菌子之鲜、花果之鲜、香料之鲜,叫远行的人止不住地...

2019 / 06 / 06

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餐厅设计|以火锅+茶饮的业态迎合休闲餐饮趋势,也就只有它了
火锅,是每个中国人,对美食的一种极致追求,任何时候,你都可以享受到它的美味;夏天,享受它大汗淋漓后的畅快;冬天,享受它火辣热情后的温暖;然而,当有一天你...

2019 / 06 / 05

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胡桃里酒馆设计|有一种时尚,叫做晚餐就开始的夜生活
近年来,在餐饮行业里诞生了一大批有特色成规模的音乐餐厅,同时作为创新型的餐饮产业,音乐餐厅从创始之初就有着混血的基因,从餐饮空间设计到主题派对,它巧妙将...

2019 / 06 / 05

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西贝餐饮设计|餐饮业界明档厨房的先行者
西贝莜面村在餐饮界是一个典型案例,更是西北菜代表、创始人辍学创业、白手起家、要消灭炒菜的中餐馆... ... 鼎尚联合餐饮设计师章建军介绍到,西贝从创立以来,不仅仅...

2019 / 06 / 03

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