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湘菜馆设计|原滋原味的乡土气息与湘西味道
历史著名的湘西会战大获全胜，重挫了日军的锐气，写下了中国抗战史和中国近代史光辉的一页。时至今日，湘西已是一片神奇迷人的土地，这里的灵山秀水养育了勤劳智慧...2019 / 04 / 12
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餐饮设计|究竟是什么在阻碍酸菜鱼的发展？
鼎尚联合餐饮设计师章建军讲到，而现在随着太二酸菜鱼等一系列的细分品类开始撅起，各位餐饮老板纷纷眼红，开始了盲目的跟风，于是出现很多品牌原封不动的进行复制...2019 / 04 / 11
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餐饮设计|网红故宫如何炼成的？这答案我服
许多游客来到北京，特别是首次来的游客，大致都会去游故宫、长城、鸟巢、水立方、南锣鼓巷等等，无论是亲临故宫参观，还是浏览网络图片，很多人可能会注意到这样一...2019 / 04 / 10
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餐饮设计|祡悦里老川菜馆，让味蕾穿越千年
祡悦里老川菜馆位于繁华的仁和新城商业广场，“仁和商场”之于成都人，就像“王府井百货”之于北京人；鼎尚联合餐饮设计师章建军讲到，祡悦里老川菜馆入口设计成全...2019 / 04 / 09
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深圳餐饮设计师：浅析餐企提升客单价的6条策略
随着餐饮转型进入第二阶段，部分先知先觉的餐饮老板幡然醒悟，翻台率并非越高越好，与其盲目追求高翻台率，不如想办法提高客单价；如果从消费者的角度来说，只要消...2019 / 04 / 08
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深圳餐饮设计师浅谈餐厅细节与回头客的关系
年轻消费者们不止需要美食，还希望从用餐过程中，获得某种幸福感，它可能来自产品，也可能来自服务、空间设计、氛围等一系列用餐体验；2019 / 04 / 04
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餐饮设计|羊城记忆，无法忘记的岭南味道
每一款小吃的背后都有着一个故事一段历史，每一家店也有属于它与食客们的记忆和故事，能够经得起时间的冲洗和磨练，能够在繁华的闹市中独树一帜，必有它的过人之处...2019 / 04 / 03
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餐饮设计|从厨师到开50家湘菜馆的“土味”人生
创立于2005年的湘阁里辣，如今超过50家门店、年营收数亿的体量让它跃升为东莞湘菜界的头部品牌，影响力也延伸到了深圳、厦门及长沙市场。2019 / 04 / 02
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餐饮设计|为什么翻台率越高盈利也就越高？
翻台率作为餐厅盈利的关键要素，一直是众人热议的话题之一，同等面积的店面，自身的翻台率越高，盈利能力自然也就越高2019 / 04 / 01
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西餐厅设计装饰中如何体现出完美效果？
西餐厅设计需求在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业。面对中国目前的市场，餐饮行业的发展异常的迅猛，那么西餐厅的闯入使得本...2019 / 03 / 31
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