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福建作为一个沿海的城市，海洋为这个地方带来了丰富的海洋资源，而资源里，海鲜的存在，为这个城市创造了很多的特色，由此诞生了很多的美食。比如鱼丸正是其中之一...
2019 / 03 / 27
餐饮品牌设计|舊巷南鱼丸，百年不变的始终是最开始那个味道
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在互联网上制造一个话题、开设一家店铺的难度不大，但是把餐饮业品牌做大、做长久，就很难。“新奇感”能制造轰动效应，获得食客竞相追捧、排队购买，这是一个良好...
2019 / 03 / 25
餐饮设计|西少爷肉夹馍，街边小吃到北京第二高楼的成功逆袭之路
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鼎尚联合餐饮设计师章建军介绍，渔芙南餐厅面积不足65平米，餐厅前身因年久失修而破旧不堪，内部长而狭窄，宽仅3米。如何让狭长的空间容纳最多的客人，如何与其它传...
2019 / 03 / 22
餐饮设计|渔芙南，一家深藏胡同里的湘菜馆
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说到文艺，探鱼的餐厅环境设计绝对是烤鱼界的扛把子，相比普通的大众餐饮，探鱼很是受年轻人的欢迎，其中绝对离不开他的环境。鼎尚联合餐饮设计师章建军介绍，探鱼...
2019 / 03 / 21
餐饮品牌设计|为何探鱼仅凭“文艺”成了烤鱼界的扛把子？
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说起外婆家的味道，外婆家的印象，每个人都有一个儿时对外婆的印记，对于那种味道的怀念，如今你还记得多少呢？然而，外婆家自我的探索和提升从未停止，现在在全民...
2019 / 03 / 20
餐饮设计|宴西湖，外婆家17年追溯杭帮菜的寻根之作
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中国餐饮品类中火锅是最能代表围聚团圆的中国特有文化，第一代中国餐饮的老大是小天鹅，第二代餐饮老大是小肥羊，第三代中国的餐饮老大是海底捞，全是火锅，它最能...
2019 / 03 / 15
火锅店设计|巴奴，用极致的产品主义述说品牌故事
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城市节奏太快，工作总是太忙，选一个有阳光的早晨，让自己慢下来品上一碗粥就是一种享受，邻桌的年轻妈妈抓拍下宝宝享用美食时的好奇心，一对情侣上演一碗粥的求婚...
2019 / 03 / 13
连锁餐饮品牌设计|我们在嘉和一品，舒享一碗粥的小幸福
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鼎尚联合餐饮设计师章建军介绍，2011年首家宴遇在厦门开业，接着一路开到上海、福州，杭州等城市。在全国四地的直营店，不做复制，风格各异！6年前，在老家尤溪开了三...
2019 / 03 / 11
网红餐厅设计|“宴遇”式约会，发酵爱情的味道
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茶饮，一个现今很热门的词汇，近年国内茶饮市场也受到越来越多人的追捧，据不完全统计，中国茶产品市场每年以30%的速度增长，这对于茶饮企业和投资者来讲都是巨大的...
2019 / 03 / 08
广东茶饮店设计|归源本真，方为本宫
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鼎泰丰享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地...
2019 / 03 / 07
中餐点心品牌设计|鼎泰丰，从四张桌椅卖小笼包开遍全球
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