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米线，是一道中华传统风味小吃，在中国其他地区称为米粉，更是云南著名的地方小吃，作为当地人最喜爱的食物，云南人把米线的吃法发挥到了极致，烹调方法有凉、烫、...
2019 / 06 / 28
餐饮设计|云楠俚米线---不要迷恋我的美，请记住我的味
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深圳鼎尚联合设计师章建军介绍，然而像小恒水饺这样的“新餐饮”品牌能够在市场上站住脚，一方面依靠的是产品为王，你做的东西有多好吃，未来就能走多远；另一方面...
2019 / 06 / 27
小恒水饺店设计|在消费升级的时代，不会包饺子的作词人不是个好吉他手
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人湘的智能餐厅，以技术取代人力，不能取代的则鼓励顾客自主完成，以此最大限度降低人力成本。比如用移动端和点餐机点餐、移动支付替代掉收银员；用互联网菜单、语...
2019 / 06 / 26
餐饮设计|人人湘无人餐厅的科技梦，是不是空想主义的黄粱美梦？
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瑞幸咖啡2018年上线运营，当年就卖了近9000万杯咖啡，门店2073家，消费者1254万，今年这个数字还将继续快速扩张。这样的商业战绩颇有和星巴克一较高下的气势，但是和星巴...
2019 / 06 / 25
咖啡店设计|创办仅18个月的瑞幸，纳斯达克成功上市的秘诀是什么？
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2012年，喜茶 HEYTEA 起源于一条名叫江边里的小巷，自创立以来，喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香，让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。2016年，喜茶获得天使投资...
2019 / 06 / 21
茶饮店设计|喜茶，让喝茶成为一种生活方式
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酸菜鱼近两年来取得了飞速发展，酸菜鱼品类仍然处于高速发展期，未来可期，市场广阔。自从2017年，一个主打“酸菜鱼@米饭”概念的新品牌揭竿而起，爆发式增长，一举成...
2019 / 06 / 20
酸菜鱼餐饮品牌设计|鱼你在一起 ，来一场舌尖上的邂逅
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不是英雄，不读三国；若是英雄，怎能不尝川菜？大江东去，淘尽风流人物；昔成霸业者，三分天下；水煮三国却以麻、辣、香三分天下，一口鲜嫩，一口麻辣，多味挑战，...
2019 / 06 / 19
海味川菜餐厅设计|水煮三国，重现东汉御厨之味
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你最喜欢吃的，记忆中最完美的食物是什么？18年前，父母带我吃到了人生中的第一次台湾菜，后来慢慢长大，但记忆最深刻的那些味道：鹿港三杯鸡、台式卤肉、秘制酸汤肥...
2019 / 06 / 18
中式餐厅设计|鹿港小镇 ，一家带你看“世界”的餐厅
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如今餐饮业运营管理精细化程度水涨船高，动线设计早已不仅仅是一个线路，而是整个餐厅能够高效运转的基础，并已经细微到工作的每个环节和细节中。合理的餐厅设计前...
2019 / 01 / 04
鼎尚联合餐饮设计|懂得这些餐厅动线常识，提升营业额也许全靠它
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对于从事商业活动的空间中，如何有一个最好的商业空间的装修设计效果，需要我们首先了解商店的业务决定了店面的性格，它是由店面那些显而易见的所有特点综合起来形...
2019 / 01 / 02
商业空间设计|店铺装修设计的基本常识
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